SERUNDENG DAGING PEDAS
Menu ini cocok dipadukan dengan ketupat menemani opor dll. Langsung resep
Bahan :
1 kg daging sapi has
1 buah kelapa setengah tua
Bumbu halus
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
10 buah cabe rawit/merah
1/2 sdt merica
Jinten sedikit bila suka
Sepotong lengkuas, kunyit
Air asam dari 3 butir asam
Bumbu cemplung
Secukupnya sere, daun jeruk, daun salam.
Gula merah(3-5 sdm), garam, penyedap secukupnya.
Cara masak
1. Potong dan cuci daging tiriskan. Rebus air sampai mendidih masukan daging masak sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masukan air kaldu. Masukan kelapa dan daging.
3. Aduk terus sampai coklat. Angkat sajikan.
Semoga bermanfaat
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar