ROTI SOBEK GURIH
ROTI SOBEK-
Selamat sore semua. Dah lama gak bkin roti sobek. Rotinya lembut banget dan empuk, bisa tahan sampai tiga hari dalam wadah tertutup, looov banget.
Source : YT NAZKITCHENS
Rebake : @abutosca80
Bahan roti :
200gr Terigu pro tinggi
1btr Telur (uk kecil)
40gr Gula pasir
4gr Ragi
90ml Susu cair (saya air biasa)
30gr Margarin
1/4sdt Garam
Meses secukupnya (atau sesuai selera)
Loyang 18x18
Cara :
Dalam wadah, larutkan air, gula, ragi dan telur, biarkan sampai ragi mengembang
Kemudian masukkan terigu, aduk rata, uleni sampai stengah kalis
Setelahnya masukkan margarin/butter dan garam, ulen smpai kalis elastis
Istirahatkan adonan sampai mengembang, kira2 45mnt
Kempiskan adonan, bagi 9 atau sesuai selera, beri jsian, tata dlam loyang yg sudah diolesi margarin
Istirahatkan kembali sampai adonan mengembang 2x lipat
Olesi permukaannya dgn susu cair, panggang sampai matang, 180° selama 30mnt, sesuaikan oven masing2
Setelah matang lgsg keluarkan dri loyang dan oles permukaannya dgn margarin. Setelah uap panas habis masukkan raoti ke dalam wadah yg tertutup rapat.
Happy wiken all 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar