BUTTER BREAD
BUTTER SUGAR & CHEESE BREAD-
Assalamualaikum selamat siang teman teman semua. Kangen bikin roti manis, kebetulan habis liat YT ummi "ANNISA HAWARIZMI".
Jujur ini adalah roti terempuk dan terenak yg perrnah saya buat, dengan oven jadoel pun bisa seenak ini rotinya. Terima kasih banyak ummi, semoga menjadi amal jariyah utk ummi sepanjang masa. Bakal jadi resep andalan saya.Cuss ini dia resepnya. Takarannya jangan dikurang kurang ya supaya hasilnya maksimal.
Source : YT Annisa Hawarizmi
Rebake : @abutosca80
Bahan roti :
300gr Terigu pro tinggi (saya pakai cakra)
15gr Susu bubuk
60gr Gula pasir
4gr Ragi instan
1btr Telur
70gr Susu cair dingin
70gr Air dingin
45gr Butter (bisa diganti margarin)
4gr Garam
Bahan toping :
Butter atau margarin
Secukupnya gula pasir
Secukupnya keju parut
Cara :
Campur semua bahan kering dan gula
Masukkan telur, air dan susu dingin
Aduk sampai semua bahan tercampur
Masukkan butter atau margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis, bisa dengan tangan atau hand mikser
Bulatkan adonan, bagi adonan menjadi 10 atau 12, bulatkan kemudian istirahatkan 20mnt
Setelah 20mnt, gilas adonan memanjang kemudian gulung, tata dalam loyang yg sudah dioles margarin, beri jarak, lakukan sampai habis. Proofing selama 30-45mnt atau sampai mengembang dua kali lipat
Oles dengan susu cair,.kemudian sayat permukaan roti menggunakan pisau yg tajam. Kemudian semprotkan butter atau margarin di atasnya, taburi dengan gula pasir dan secukupnya keju
Panggang roti sampai matang sekitar 15-20mnt. Keluarkan dri loyang kemudian oles permukaannya dgn margarin. Roti siap dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar