ROTI SOBEK COKLAT
Nyobain model roti yang udh lama banget pengen coba bikin. Harusnya gak pake isian biar cantik, tapi saya kasih meses.
Source : IG 'Henjiwong'
Rebake : @abutosca80
Bahan :
70gr Susu Kental Manis
100gr Air hangat
3gr Ragi
1/4sdt Bread improver (bisa diskip)
185gr Terigu pro tinggi
20gr Margarin
Secukupnya meses (atau diskip)
Cara :
Dalam wadah larutkan SKM dan air hangat, masukkan ragi tunggu sampai berbusa
Setelahnya masukkan terigu, aduk rata
Masukkan margarin, aduk rata sampai kalis bisa diaduk saja atau menggunakan mikser
Tutup dan istirahatkan selama 40mnt
Bagi menjadi 9 atau sesuai selera, bulatkan, gilas memanjang, taburi meses secukupnya, kemudian gulung memanjang, gilas lagi sampai membentuk segitiga yang melebar kebawah, kemudian gulung dri bagian yg lebar terlebih dahulu
Kemudian tata dalam loyang, olesi loyang dengan mentega
Istirahatkan lagi selama 30mnt atau sampai mengembang 2x lipat
Panggang sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar