RENDANG TELUR
By @mariaulfah1357Bahan:
1 kg telur rebus, kupas kulitnya 1000 ml santan kental
2 batang serai, geprek
4 lembar daun salam
4 lembar daun kunyit
3 ruas lengkuas, geprek
2 ruas kayu manis
5 butir cengkeh
1 lembar daun kunyit Garam,
gula pasir, merica bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 butir kemiri
1 sdm ketumbar
10 buah cabe merah
1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Goreng telur rebus sampai berkulit, angkat & sisihkan.
2. Masak santan & bumbu halus sampai mendidih, masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis & cengkeh, aduk-aduk sampai minyaknya keluar. Lalu masukkan telur, masak sampai kekentalan yang diinginkan.
Note: masaknya dengan api kecil saja ya
 |
| Telur Rendang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar