UDANG SAUS PADANG
By: @susie.agung
Bahan:
300 gram udang segar , potong sungutnya , cuci bersih
1/2 buah bawang bombay, potong kasar
1 buah tomat, potong kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
3 sdm saus tomat
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1 cm jahe
5 cabe keriting
Cara membuat:
1. Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk sampai layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
3. Tuangi sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih, masukkan udang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan segera.
 |
| Udang Saus Padang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar