SEMPOL EKONOMIS

 

SEMPOL EKONOMIS (NO AYAM)
By: @maccby_kitchen

Bahan sempol:
10 sdm tepung tapioka
8 sdm tepung terigu
Secukupnya daun bawang
1/2 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air panas
Secukupnya tusuk sate

Bahan balutan telur:
1 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
Sedikit kecap manis
Sedikit air

Cara :
Campur semua bahan sempol jdi satu kecuali air, air nya didihkan dlu baru di masukan ke campuran semua bahan tadi sedikit demi sedikit, aduk rata smpe adonan bisa kalis ya

Siapkan tusuk sate lalu lilitkan adonan ke tusuk sate hingga menyerupai sempol, lakukan smpe adonan habis ya

lalu didihkan air secukupnya untuk merebus sempol tadi smpe mengapung tanpa bhwa sempol sudah matang, angkat dan dingin kan

untuk mengoreng nya agar telur menempel sempurna, sempol digoreng setengah mateng dlu, baru di celupkan di kocokan telur, baru di goreng kembali hingga kering, angkat lalu tiriskan

untuk saos nya aku campur semua bahan saos diatas, aduk rata dan saos siap dicocol bareng sempol ekonomis nya   Ulala~ gak perlu keluar kocek mahal² penting ada niat bisa bikin jajanan enak dirumah

Sempol Tanpa Ayam