Cara Memasak Bistik Bola Ayam

 

Resep Masakan Bistik Bola Ayam,

Oleh: @lusiaa_vv / Chef Renatta FB

 

 

Bahan:

300gram fillet dada ayam

3 siung bawang putih

1 butir telur

50gram sagu tani

Garam,lada dan penyedap jamur secukupnya.

Cara bikin: - Chopper dengan ch100 @inspirasi.resep.masakan daging ayam(sy dagingnya setengah beku) bersama bawang putih sampai halus.

-Lalu masukan telur,garam,lada dan sedikit penyedap rasa dan juga sagu tani chopper lagi sampai halus dan menyatu.

-Panaskan minyak goreng banyak.bulatkan bola ayam dngn bantuan sendok lakukan sampai habis dan goreng sampai matang.angkat tiriskan.

 

Bahan saos:

1 buah wortel(ukrn kecil ptng dadu)

1/2 buah jagung(pipil)

1buah kentang(ptng dadu)

1/2 buah bawang bombay(ptng dadu)

1batang daun bawang

3 siung bawang putih(haluskan)

1 sendok mkn maizena(larutkan dngn sedikit air)

4 sendok mkn saus sambal

2 sendok mkn saus tomat

1 sendok mkn kecap manis

100ml air kaldu ayam+100ml air

 

Secukupnya:Garam dan gula pasir.

Cara bikin saus:

-Panaskan 2 sndk mkn minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,lalu masukan wortel,kentang dan jagung aduk rata lalu tuang air dan air kaldu biarkan mendidih.

-Masukan saus sambal,saus tomat,kecap manis dan bumbui sedikit garam dan gula.

-Masak sampai semua bahan matang kentalkan dengan maizena dan terakhir masukan bola ayamnya taburi daun bawang,cicipi rasa.

Sajikan

Daging dibentuk bola ayam