WOKU TELOR BULET
By @andinskitchen
Bahan :
6 butir telur rebus *goreng
secukupnya garam dan kaldu bubuk
Secukupnya kemangi *petik
Secukupnya air jeruk nipis
200 ml air
Bumbu daun :
1/2 lembar daun kunyit
2 batang serai *geprek
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
Bumbu halus :
2 buah cabai merah besar *boleh skip
5 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Cara Mengerjakan :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum
dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk.
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
2. Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri
air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan.
Woku Telur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar