Nugget Pisang

 

Nugget Pisang

 

Bahan-bahan :

1 kg pisang kepok (me pisang ambon)

6 sdm tepung terigu

4 sdm gula pasir

4 sdm susu bubuk

100 gr keju parut (me 50 gr)

2 butir telur (kocok lepas)

1/2 sdt garam + vanilli

Baluran/pelapis :

Secukupnya terigu & air (campur hingga kental)

Tepung panir

Minyak untuk menggoreng

 

Langkah :

Hancurkan pisang dengan garpu. Kemudian campur dengan terigu, gula, susu bubuk, garam & vanilli, aduk rata kemudian masukkan telur, aduk rata lalu masukkan keju, aduk kembali sampai rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik.

Kemudian masukkan ke dlm kukusan yg sudah panas/mendidih. Kukus selama kurleb 25 menit.

Setelah itu keluarkan dr kukusan dan diamkan sampai dingin. Setelah dingin kemudian potong2 sesuai selera

Selanjutnya celupkan nugget pada adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai selesai

Selanjutnya goreng nugget dalam minyak panas dg api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

 

Nugget bisa langsung dinikmati atau lebih enak lg di beri topping sesuai selera.

 

Note : jika tidak langsung digoreng, nugget yg sudah dibalur tepung panir bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam freezer, bisa tahan sampai 1-3 bln.

Sumber : cookpad

 

Selamat mencoba

Nugget Pisang