Cara Membuat Crepes

 

 

CREPES / KUE LEKKER

by @fridajoincoffee
Bahan:

• 120 gr tepung beras
• 60 gr maizena
• 30 gr tepung terigu segitiga
• 1 sachet susu bubuk Dancow (27 gr)
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• ½ sdt bubuk vanili
• ¼ sdt garam
• 120 ml air
• 3 buah pisang
• Meises coklat
• Wajan kwalik d20 cm

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata dengan whisker. Saring supaya tidak bergerindil.

2. Panaskan wajan kwalik dengan api kecil.

3. Setelah benar² panas, celupkan wajan kwalik ke permukaan adonan sampe bunyi cessssss .. kemudian langsung panggang di atas kompor.

4. Setelah pinggiran crepes kecoklatan dan mengering, beri isian meises dan potongan pisang. Kemudian lipat.

5. Susun di atas cooling rack. Sajikan.

6. Resep untuk 12 crepes. .. ..

Note:
1. Kalo wajan kwaliknya lengket, gosok² dulu wajan kwaliknya pake biji kemiri sampe rata, trus dilap pake tissue. In syaa'a Allaah ga lengket lagi.
2. Kriuknya awet banget yaa, cuma bagian yg ada isian pisang dan meises biasanya lama kelamaan melempem. Kalo mau awet kriuk lama, ga usah kasih isian. Jadi bisa disimpan di stoples. 

Crepes