Masakan Ikan Nila Saus

 

 

Ikan Nila Saus Asam Pedas Manis

 

By  Dapur Sibobon

Bahan :

2 ekor Ikan Nila ukuran agak besar (bisa pake ikan lain)

1 buah jeruk nipis

1 sdm garam

 

Cara Mengerjakan :

Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk & garam, diamkan 30 menit

Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning keemasan

Angkat & sisihkan

 

Bahan saus

1 buah bawang bombai, iris tipis

4 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang, iris serong

1 genggam rawit, potong2

4-5 buah cabe merah, iris serong

1 buah tomat, potong2

Nenas secukupnya

1 sachet saus tiram

6 sdm saus sambal

8 sdm saus tomat

100 ml air

1 sdt gula pasir

Garam & merica secukupnya

 

Cara Mengerjakan :

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai & baput sampai wangi

Masukan tomat, rawit & cabe merah

Masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram, & air

Tambahkan garam, gula, & merica

Terakhir masukkan nenas & daun bawang, masak sampai mendidih

Siramkan saus ke atas ikan yang sudah digoreng

Ikan Nila Saus