STEAK AYAM KRISPI
By @dessivilast
350 gr fillet ayam
potong lebar/sesuai selera
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
haluskan/1 Sdm bawang putih bubuk
1/4sdt lada bubuk
1sdt garam
250gr atau sesuaikan
kebutuhan tepung terigu segitiga/cakra
Bahan adonan basah:
Telur kocok lepas
500ml Air es/air biasa
1. Balurkan potongan
ayam ke adonan kering kemudian siapkan mangkok kocok lepas telur lalu masukkan
semua ayam yg sudah dibaluri tepung terigu ke dalam kocokan telur tsb.
2. Lalu ulangi Balurkan
k tepung terigu lalu masukkan ke wadah yang berisi air es. Ulangi masukkan ke
tepung terigu.
3. Goreng ayam dalam
minyak panas (deep frying)hingga matang kuning keemasan.
Saus Steak Barbeque
Caranya:
- Haluskan bawang putih, cincang bw bombay.
- Tumis bawang putih dan bw bombay hingga wangi.
- Masukkan air, semua saus, gula dan garam.
- Aduk2 lalu koreksi rasanya.
- Terakhir masukkan larutan tepung maizenya.
- Tunggu mendidih lalu matikan apinya.
- Tunggu dingin siap disajikan dengan steak ayam krispinya
Selamat Mencoba
Steak Ayam Crispy |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar