ROTI
SOSIS
(sekali proofing - empuk banget gaess)
By @dessivilast
Bahan:
260 gr terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
4 gr ragi instan
1 butir telur ditambah susu cair hingga berat
170-180gr
30 gr butter/margarin
sejumput garam
Bahan TOPPING:
11 Buah sossis
Saus tomat
Mayonese
Bubuk oregano
Cheddar Cheese
Cara:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi
instan
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni
hingga setengah kalis
3. Masukkan butter dan garam. Proses kembali
hingga kalis dan elastis. (Saya pake hand mixer sekitar 10 menit saja)
4. Bagi adonan masing2 40gr, bulatkan
5. Gilas memanjang adonan lalu letakkan di atas
kertas roti/langsung atas loyang yang sudah diolesi margarin
6. Beri sossis.. tekan sosis di atas adonan agar
menempel sempurna. Semprotkan saus tomat dan moyenese (lihat video lebih
jelasnya)
7. Proofing hingga mengembang 2x lipat, sekitar
30'-45 menit.
8. Panggang dengan api sedang sekitar
20-25menit. (Penting: oven panasi dulu sekitar 10 menit)
10. Setelah matang keluarkan dari oven. Siap
disantap dengan keluarga tercinta.
 |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar