TEMPE OREK
Resep Kering Tempe
Super Lezatt
BAHAN :
1.Tempe ( diiris
persegi panjang/balok & digoreng matang)
2. Kacang tanah ( sbg
campuran di goreng matang)
BUMBU (semua diiiris)
Cabe merah , hijau ,
rawit bwg merah , bwg putih , lengkuas , daun jeruk , daun salam ( ukuran
sesuai bahan baku ya)
Garam gulpas gulmer dan
penyedap / Royco & kecap manis.
CARA BUATNYA.
semua bumbu iris
ditumis kecuali daun jeruk (yg sdh dicincang / iris halus)
Dgn api sedang tumis
sampai layu... kemudian... tambahkan gulpas gulmer garam &
penyedap....setel rasa... dan kecilkan api, setelan: ( pedas manis asin gurih)
stlh itu masuk,kan daun jeruk...aduk hingga bumbu merata..
Segera masukan tempe
& kacang tanah...aduk hingga caramel bumbu merata...terakhir + kan kecap
manis secukupnya selain utk mengunci rasa juga utk tampilan.
Matikan kompor...kering
tempe toping kcg tanah siap dinikmati.
Selamat mencoba
CATATAN:
Fungsi irisan daun
jeruk selain utk + aroma jg jd sensasi rasa ketika dinikmati ( hrs ada tp se
cukup nya).
 |
| Tempe Orek |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar