Bahan Membuat Bolu Mentega

 

 

BOLU MENTEGA

 

Bahan:

125 gr mentega (me: salted butter)

90 gr gula halus

3 butir telur

½ sdt pasta vanila (me: vanilla extract)

125 gr tepung terigu protein sedang / rendah (me: protein rendah)

3 sdm meses

 

Cara buat:

1. Mixer butter & gula hingga mengembang pucat.. aku sekitar 10 menitan dgn medium speed.

2. Masukkan vanilla extract & telur satu per satu sambil di mixer hingga tercampur rata

3. Masukkan tepung yg sudah diayak, mixer dgn low speed hingga rata saja

4. Masukkan meses, aduk rata dgn spatula.

5. Tuang adonan ke dlm loyang 14×14×7 cm alasi baking paper, ratakan & hentak2kan (aku pakai loaf pan ya).

6. Pastikan oven sudah panas lalu panggang bolu dgn suhu 175-180°C api bawah 30 menit trus lanjut api atas bawah 10 menit / sesuaikan oven masing2.

7. Setelah matang segera kluarkan dari oven & loyangnya.. biarkan hingga suhu ruang baru potong2 deh.

Bolu Mentega