Cara Membuat Dessert Fruit

 

 

DESSERT FRUIT

 

Fruit pannacotta
By gadis fithri afiana (@gadis785)

Bahan A:
 1000 ml whip cream cair
 1000 ml susu cair
 200 gram gula pasir
 1 sachet agar-agar plain (7 gram)
 1 sdt vanilla essence

Bahan B:
 buah-buahan sesuai selera (6 buah strawberry iris 4, 1 buah kiwi potong-potong, 9 buah anggur belah 2 buang bijinya, 1/2 buah mangga, potong-potong)

Bahan C:
 1/2 bungkus agar-agar plain(3,5 gram)
 50 gram gula pasir
 400 ml air
Cup pudding dan box dessert secukupnya

Cara buat:

1.  campurkan seluruh bahan A, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan-lahan, ketika mulai berbuih kecil, matikan api, tiriskan hingga uap hilang.
2. tuang adonan bahan A kedalam cup/dessert box, diamkan hingga berkurang hangatnya, masukkan dalam kulkas, diamkan sampai set kurang lebih (1,5 jam).
3. siapkan bahan B, iris-iris topping buah sesuai selera. Sisihkan.
4. campurkan seluruh bahan C, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, tiriskan hingga uap hilang.
5.  jika adonan bahan A sudah set (jika ditekan, permukaan sudah solid), susun topping buah.
6. siram perlahan topping buah dengan adonan bahan C yang sudah agak dingin hingga seluruh permukaan buah terlapisi dan mengkilap.
7. masukkan kembali pannacotta kedalam kulkas dan diamkan 4 jam atau semalaman.
8.  fruit pannacotta siap dihidangkan.

NB :Hasil 12 cup kecil + 2 buah box dessert