Cara Membuat Masakan Telur Puyuh Acar

 

 

TELUR PUYUH MASAK ACAR

 

By.@lisna_lisnawati71

Bahan :

- 15 butir telur puyuh rebus (goreng sebentar saja)

- 3 buah wortel Potong2 memanjang

- 100 gr buncis Potong2

- 2 buah cabe merah keriting iris serong

- 5 buah cabe rawit merah iris serong

 

Bumbu halus :

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas jahe

- 2 buah cabe merah keriting

 

Bumbu pelengkap :

- 2 lmbr daun jeruk

- 1 sdm air jeruk nipis

- garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya

- 200 mil air

- sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Memasaknya :

- Cuci bersih Buncis dan wortel, tiriskan

- Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun jeruk dan potongan duo cabe hingga harum,lalu masukkan buncis, wortel dan telur puyuh,aduk merata dan tambahkan air

- setelah airnya macak2, masukkan air jeruk nipis, garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya

- setelah airnya sedikit menyusut dan sayurannya empuk,tes rasa angkat dan sajikan

 

Thx dear -

Telur Puyuh Masak Acar