Masakan Sayur Asem Lengkap

 

 

SAYUR ASEM LENGKAP

 

Sayur Asem Betawi

By Ingrid Soebagio

 

Bahan-bahan :

1,5 liter air mateng

1 buah labu siam dipotong kotak2

1 buah jagung manis di potong2 sesuai selera

5 lonjor kacang panjang potong2 panjang

1 mangkok daun so/ melinjo

Segenggam kacang tanah

3 buah cabe keriting potong2

6 Bawang merah

1 Bawang putih

1/2 jempol Lengkuas

1/4 jempol asam mateng

2 buah Tomat potong2

1 sdt Garam

Secukupnya gula pasir

 

Langkah :

1. Rebus kacang tanah, jagung manis sampai empuk, masukkan bumbu

2. Masukkan labu siam, kacang tanah, daun so masak sampai mendidih bumbu meresap tanak supaya tidak langu.

3. Angkat sajikan.

Sayur Asem Lengkap