Bahan Membuat Ketan Hitam

 

 

KETAN HITAM LAPIS KEJU

Bake @vitakwee
Bahan :
6 telur
175 grm gula pasir
225 grm Tepung ketan hitam
150 cc santan kental
75 cc minyak
1 sdt sp
1/4 sdt Garam

Bahan tambahan :

Keju chedar slice secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan sp hingga kental berjejak menggunakan stand mikser PICO Mx-500 @mito full speed.
2. masukan tepung ketan bertahap sambil mikser speed rendah. masukan santan+ minyak mikser speed rendah. matikan mikser aduk rata dengan spatula.
3. Bagi adonan 3 bagian, tuang adonan dlm loyang 20cm kukus 10 menit dengan api sedang.
4. tata keju slice lalu tuang adonan, kukus lagi 10 menit.
5. Terakhir tata keju slice tuang kembali adonan kukus 25-30menit hingga cake matang.
6. Biarkan cake dingin, potong sesuai selera. 

Selamat mencoba

Ketan Hitam Cake