BOLU
SANTAN PANDAN (versi 5 telur)
By @vitakwee
Bahan 1 :
5 butir telur utuh
175 grm gula pasir
1 sdt sp
1/4 sdt garam
Bahan 2:
15grm susu bubuk
10 grm maizena
185 grm terigu segitiga
Campur semua bahan,ayak
Bahan 3:
100cc santan instan
50ml minyak
100grm margarin,lelehkan
1 sdm endapan pandan homemade + pasta pandan
Campur semua bahan aduk rata.
cara :
- mikser semua bahan 1 hingga mengembang,kental masukan bahan 2 mikser speed rendah lanjut bahan 3 mikser asal rata. Lanjut aduk dgn spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dlm loyang 20cm panggang suhu 180’c api Bawah 30menit lanjut api atas bawah total 45-50menit untuk oven TOP MITO .
TIP :
meminimalisir kegagalan agar cake tidak bantet,
saat mencampur adonan dgn bahan cairan, bisa pake teknik pancing
==> ambil
adonan 2 centong sayur masukan dlm bahan cairan lalu aduk rata. baru tuang dlm
adonan utama , bagi 2 - 3 tahap pengadukan. Pastikan Oven sudah dipanaskan
terlebih dahulu. Selamat mencoba
Bolu Santan Pandan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar