Cara Membuat Garlic Cheese Bread

 

 

GARLIC CHEESE BREAD

Source chalista kitchen
Rebake @fitriyas_widodo (dg sedikit modif)
Hasil -+ 9 pcs

Bahan A___
200 gr terigu pro tinggi
100 gr terigu pro rendah
Aku pakai 300 gr tepung komaci
60 gr gula pasir
1 butir telur
130 ml air dingin (aku pakai susu UHT)
5 gr fermipan
1 sdm susu bubuk

Bahan B___
30 gr butter
1/2 sdt garam

Isian___
Keju Quick Melt , potong dadu

Cara___
Ulen bahan A sampai setengah kalis
Masukan bahan B,ulen sampai kalis elastis
Timbang adonan dan bagi masing2 seberat -+ 20gr
Bulatkan semua adonan (jangan lupa tutup plastik agar adonan tidak kering)
Ambil 1 adonan,gilas dan beri isian lalu bulatkan
Tata di papper cup (isi 3 pcs adonan)
Lakukan sampai adonan habis
Tutup dan diamkan sampai mengembang 2× lipat
Oles permukaan roti dg susu dan slit permukaan roti dg silét bersih,semprot dg garlic dan taburi dg parmesan
Panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200°© selama 17mnt)
Oles permukaan roti dg butter selagi panas #fyn_roti

GARLIC BUTTER

Bahan___
8 siung bawang putih tanpa kupas potong jadi 2
2 sdm minyak zaitun (pakai minyak biasa juga gak papa)
80 gr butter
Sedikit garam
1 sdm parsley kering

Cara___
Bungkus bawang pakai alumunium foil dan beri minyak,bungkus rapat
Panggang selama 15mnt di suhu 180°c (me pakai airfyrer)
Setelah dingin,hilangkan kulit bawang dan haluskan pakai garpu
Masukan butter,garam aduk rata
Masukan parsley dan aduk rata,masukan ke pipping bag dan siap di gunakan 

Garlic Cheese Bread