Cara Membuat Sempol Tempe

 

 

SEMPOL TEMPE

 

By realgee_puspa

Bahan :

- 1 papan / 500 gr tempe, kukus

- 1 butir telur

- 1 sdt munjung ketumbar bubuk

- 1 sdt munjung bawang putih bubuk

- 1 btng daun bawang cincang

- 1/2 sdt garam / secukupnya

- 1/2 sdt penyedap jamur / sesuai selera

- 50 gr tepung tapioka

- Tusuk Sate

- Air untuk merebus secukupnya

 

Pencelup :

2 butir telur + garam, kocok

 Minyak Goreng

 

Cara :

1. Haluskan tempe lalu campur dgn semua bahan diatas, aduk rata, koreksi rasa

2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ketusuk sate sambil dikepal2, lakukan hingga adonan habis . Rebus sempol di air mendidih kurleb 15 menit, angkat, tiriskan

3. Celupkan sempolan kedalam kocokan telur garam, goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan.

Sempol Tempe