Cara Membuat Shiny Brownies

 

 

Shiny Fudgy Brownies

Bahan 1:
- 150gr Dark Chocolate
- 50gr Butter @anchorfp.id (me: salted butter)
- 40ml Minyak goreng

Bahan 2:
- 2 Butir telur (ukuran sedang)
- 150gr Gula halus (me: Gula pasir di blender)

Bahan 3:
- 100gr tepung terigu
- 35gr coklat bubuk (me: bendrops)

Bahan 4:
- Toping sesuai selera

Carbut:
- Lelehkan Bahan 1 (dengan teknik double broiler) setelah mencair sisihkan...
- Kocok Bahan 2 hingga gula benar-benar larut cukup dengan menggunakan whisk.
- Lalu masukkan lelehan coklat tadi dalam keadaan hangat aduk rata
- Setelah rata...masukkan bahan 3 aduk rata lagi hingga benar-benar sudah tercampur disini adonan akan kental dan berat.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper /kertas roti. (Me: loyang 20x20)
- Beri toping sesuai selera.
- Lalu panaskan oven
- Lalu Bake suhu awal 200°c api atas bawah selama 10 menit hingga Shiny crustnya muncul
- Setelah itu turunkan suhu menjadi 160°c lanjutkan panggang sekitar 20 menit / sampai dengan matang (Sesuaikan oven masingmasing)
- Lalu angkat biarkan suhu ruang
- Jadi deh Shiny Fudgy Brownies nya....

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Fudgy Brownies