TERONG
BALADO
By
@lilyminarosa
Bahan :
3 bh terong, potong2
7 lbr daun jeruk
1 bh jeruk limau
Garam, kaldu bubuk, gula
Bumbu halus :
150 gr cabai keriting
8 bh bawang putih
12 bh bawang merah
1 bh tomat
Cara masak :
1. Panaskan sedikit minyak saja di teflon,
masukkan terong, goreng api sedang sampai stengah matang saja, taburi sedikit
garam, angkat
2. Rebus sebentar bawang cabe dan tomat, rebus
nya sampai stengah mateng aja ya, jgn smpai lodoh mateng banget
3. Uleg bawang cabai dan tomat, sy pakai chopper
4. Panaskan minyak, goreng sambal, tambahkan
daun jeruk, garam, gula, lada, goreng sampai sambal matang, beri perasan jeruk
limau, masukkan terong, aduk rata, sajikan
Terong Balado
Tidak ada komentar:
Posting Komentar