Olahan Cheese Roll Cake

 

 

Cheese Roll Cake

 

Made by : @fenita.d2

Bahan :

- 3 butir telur utuh (wajib telur fresh)

- 3 butir kuning telur (wajib telur fresh)

- 50 gr gula

- 50 gr tepung terigu

- 10 gr susu bubuk

- 10 gr tepung maizena

- 1/2 sdt vanilla

- 1 sdt sp (me : skip) klu telur kurang fresh jgn d skip

- 75 gr butter , lelehkan

 

Filling dan topping :

Mixer 100 gr whipcream bubuk + 200 ml air es

Secukupnya keju cheddar parut

 

Cara :

~ Mixer telur + gula sampai mengembang kental berjejak (me : kurleb 15 menit)

~ Masukan tepung yg sdh d ayak bertahap aduk lipat dgn spatula. Masukan butter leleh aduk lipat dgn spatula

~ Tuang adonan k dlm loyang 24 yg sdh d oles margarin dan alas baking paper. Hentakan 2x utk mengeluarkan gelembung udara yg terperangkap d dlm adonan

~ Panggang 25 menit , suhu 170°c - 180°c , sesuaikan dgn oven masing2.

~ Setelah matang keluarkan dr loyang , oles whipcream , letakan keju lalu gulung dan padatkan. .

~ Setelah set oles lg permukaan nya dgn whipcream dan taburi keju. 

Cheese Roll Cake