Bahan Membuat Stik Keju

 

 

Stik Keju (Cheese Stick)

Source : @cookingwithhel
Recook : @liem_julie

Bahan :
50 gr margarin
2 butir telur
100 gr keju cheddar parut

Bahan kering (campur jadi satu aduk rata) :
200 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung tapioka
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm parsley kering (bisa pakai daun seledri di cincang)
50-80 ml air es

Cara Membuat :
1. Campur margarin dan telur aduk rata, masukan keju aduk rata.
2. Masukan bahan kering aduk rata. Masukan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni, kalo sudah gampang di bentuk dan gak lengket stop air es.
4. Gilas adonan tipis2, lalu potong2 memanjang. Kalo mau lbh bagus tipis pake gilingan mie, lalu pake yang gilingan untuk pasta (mie lebar) Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan, pakai api kecil atau sedang aja. 

Selamat mencoba.

Stik Keju