Resep Roti Goreng

 

 

Roti Goreng

By @fridajoincoffee
Bahan :
250 g tepung protein sedang
2 butir kuning telur
60 g gula pasir
2 sdt ragi instan
100 ml air hangat
25 g mentega
1 sachet susu bubuk (40 gram)

Bahan isian :

meises/abon/sesuai selera
Putih telur
Tepung panir

Cara :
- larutkan ragi instan dengan air hangat dan sedikit gula.
- campurkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, mentega, dan susu bubuk. Aduk dan uleni sebentar.
- tuang sedikit demi sedikit air campuran ragi. Uleni hingga kalis elastis.
- bulatkan dan tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam, hingga mengembang 2x lipat.
- kempiskan, lalu bagi masing2 50 gram. Isi dengan bahan isian. Bulatkan. Diamkan selama 15 menit.
- celupkan dalam sisa putih telur, balur dengan tepung panir.
- goreng dengan minyak panas, api sedang. Balik sekali saja ketika sudah kecoklatan. Angkat dan sajikan. 

Roti Goreng