Ayam Suwir
By. @linasutiono
Bahan :
300 gr fillet dada ayam, rebus, suwir2
3 lmbr daun jeruk
2 lmbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm santan kara
8 bh cabe rawit utuh
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Sedikit air
Bumbu halus
8 bh b.merah
4 bh b.putih
10 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit
2 cm kunyit
2 btr kemiri, sangrai
Caranya :
*Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, cabe rawit, aduk2. Masukkan ayam suwir beri santan,air, garam, gula pasir serta sedikit air, aduk rata hingga bumbu meresap.
*Menjelang di angkat kucuri dengan jeruk nipis/jeruk kunci.
 |
| Ayam Suwir Suwir |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar