URAP SAYUR EKONOMIS
Urap Sayur
by @fridajoincoffee
Bahan:
½ butir kelapa parut agak muda (150 gr)
Bumbu halus:
3 cabe merah besar (kalo ga mau pedes bisa dibuang bijinya)
3 cabe rawit (skip kalo ga doyan pedes)
3 bawang merah
1 bawang putih
1 ruas kencur
2 daun jeruk
1 sdt garam
2 sdt gula
½ sdt terasi bakar
Sayur:
3 wortel, potong korek
10 kacang panjang, potong²
150 gr toge
10 kecipir, potong²
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu. Campurkan dengan kelapa parut, koreksi rasa asin manisnya. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama 20 menit. Angkat.
2. Rebus sayuran satu per satu secara terpisah. Tiriskan.
3. Campurkan sayuran dengan urap kelapa ketika hendak disajikan saja, supaya tidak cepat basi.
 |
| Urap Sayur Ekonomis |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar