KLEPON KELAPA
KLEPON UBI UNGU
Bahan:
- 150 gr ubi ungu, kukus
- 150 gr tepung ketan putih
- gula merah, sisir halus
- kelapa parut
- air utk merebus
Cara membuat:
1. Haluskan ubi ungu. Campur dengan tepung ketan. Uleni dengan tangan hingga bisa dibentuk. Kalo belum kalis, bisa diberi air secukupnya sambil diratakan.
2. Bentuk pipih di tangan. Masukkan gula merah. Rapatkan kembali dan bulatkan.
3. Didihkan air. Rebus klepon sampai mengapung. Angkat lalu gulingkan ke dalam parutan kelapa. Siap disajikan
PS : kelapa bisa juga dikukus dulu ± 3 menit agar tidak cepat basi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar