Masakan Semur Tahu Telor

 SEMUR TAHU TELOR

By @ratna_gie

Bahan :

3 Buah telor yg di rebus terlebih dahulu

5 buah tahu coklat

1/2 baw.bombay iris

1 tomat merah

2 cm lengkuas geprek

1 sdm saos tiram

4 sdm kecap manis

Gula merah

Royco/kaldu ayam bubuk

Minyak untuk menumis+margarine

Bumbu ulek :

2 baw.merah

3 baw.putih

2 kemiri

Merica secukupnya

Garam

Caranya :

1. ‎Tumis baw.bombay dengan minyak+margarine sampai agak harum, masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum

2. ‎Masukkan air tahu telor,lengkuas keprek dan gula merah lalu kecap manis dan saos tiram

3. Lalu masukan tomat iris,masak sampai bumbu meresap dan air berkurang setengahnya

4. ‎Sajikan dengan taburan bawang goreng.

 — bersama Susana Eleonora Thomas dan Linda Aulia.