KUEKU /ANG KU KUEH
Lembutt Kenyal
made by @tintinrayner
Recipe by mommy
KULIT
500 gr tp ketan
200 gr kentang kukus haluskan
130 gr gula halus
400 ml santan hangat-saya pakai santan instan campur air
Sejumput garam
Pewarna makanan/pasta kue
Kulit : uleni semua bahan sampai kalis sambil dituangi santan sedikit2 supaya tidak kelembekan lalu baginadonan beri pewarna sesuai selera
FILLING
400 gr kacang hijau kupas rendam 2 jam lalu kukus selama 30 mnt
500 ml santan - saya pakai Kara campur air
200 gr gula pasir
2 helai daun pandan
Sedikit vanili
Garam dikit
Cara: blender kacang hijau kukus dan beri santan Gula dan garam vanili.
Lalu masak sambil di aduk2 terus sampai kental dan mudah dipulung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar