YELLOW RICE 
By. @vhe.veronicaa
Bahan:
- 2 liter beras, cuci bersih dan rendam 1 jam
- 8 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 batang serai, geprek lalu ikat
- 1 sdm merica bubuk
- secukupnya garam
- 1500 ml santan
bumbu halus:
5 ruas kunyit
15 btr bawang putih
10 btr bawang merah
cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga matang bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tuang santan aduk sebentar biar kan mendidih, beri merica bubuk dan garam, tes rasa. Sisihkan sedikit air bumbu untuk siraman nasi ketika dikukus
2. Masukkan beras, aduk rata, aron/aduk2 terus hingga beras setengah matang dan air menyusut lalu angkat.
3. siapkan kukusan yang telah panas, kukus nasi tadi sekitar 30 menit, sambil sesekali sirami dengan air bumbu tadi merata diatasnya, terakhir tutup kembali biarkan matang, angkat.
4. sajikan dengan lauk lainnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar