Sambal Tongkol Pete
https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag
Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh
Bahan :
4 bh pindang tongkol, belah dan bersihkan
1 pack pete kupas, belah 2 bagian
3 lmbr daun salam, sobek
3 lmbr daun jeruk, sobek
1 btg sereh, geprek
1 sdm gula merah
Secukupnya garam, minyak
Bumbu halus :
6 siung bw merah
3 siung bw putih
1 sdt terasi
5 bh cabe merah besar
6 bh cabe kecil
Langkah :
● Goreng ikan pindang tongkol lalu suwir" dan hilangkan durinya
● Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh hingga wangi dan bumbu matang, bubuhi garam dan beri gula merah, aduk rata
● Masukkan pete lalu susul dgn ikan tongkol suwirnya, aduk rata hingga bumbu meresap. Test rasa lalu sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar