AYAM GORENG MENTEGA
Ala @ms.tatamiBAHAN
1/2 kg dada ayam, potong sesuai selera
2 buah cabai merah besar, iris
5 buah cabai rawit, iris
4 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris vertikal
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm margarin
5 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
Secukupnya gula, garam dan lada untuk marinasi
CARA MEMBUAT
1. Marinasi ayam dengan secukupnya garam dan lada selama 10 menit.
2. Goreng ayam sebentar saja.
3. Lelehkan margarin dan tumis bahan bawang putih, jahe dan cabai rawit sampai wangi.
4. Masukkan ayam dan kecap, kemudia tambahkan secukupnya air.
5. Masak hingga air sedikit asat, lalu masukkan bawang bombay, cabai merah besar, aduk aduk.
6. Tambahkan secukupnya gula, saya tidak menambahkan garam lagi.
7. Koreksi rasa dan siap disajikan.
ig:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar