Bolu Tira Misu

 

Tiramisu cake / bolu tiramisu

(Tanpa mixer, tanpa oven & takaran sendok)

 

from @raeshaars3008

 

Bahan :

- 3 btr telur

- 7 sdm munjung / 120gr gula pasir

- 1/3 sdt vanilli bubuk

- 1 sdt emulsifier (SP)

 

Bahan lainnya :

- 12sdm /120gr tepung terigu + 1/4 sdt baking powder

- 1 sachet SKM putih

- 16sdm / 120ml minyak sayur

- 2 sdm coklat bubuk + 1 sdm air panas

- 1 sachet kopi instan + 2 sdm air panas (bisa juga pasta moka)

Topping : optional (aslinya tidak pakai topping)

 

Cara buat :

- kocok bahan A sampai putih kental berjejak, 15 - 30 menit menggunakan whisker

- masukan tepung terigu & baking powder (sambil di ayak), masukan bertahap, aduk rata, tambahkan SKM putih, aduk rata, kemudian minyak sayur, aduk rata,

- bagi adonan menjadi 3 bagian, untuk adonan 1 : campur coklat bubuk + air panas, tuang ke dalam adonan 1, aduk rata, untuk adonan 2 : campur kopi instan + air panas, tuang dalam adonan 2, aduk rata, adonan 3 tidak pakai tambahan perasa/ pewarna apapun

- masukan ke dalam loyang yg telah di olesi margarin, tuang adonan 1

- panaskan panci kukusan, kukus adonan 1 selama 10 menit dengan api sedang, setelah 10 menit, timpal dengan adonan 2 di atas nya, kukus lagi selama 10 menit, terakhir timpal dengan adonan 3, kukus selama 20 menit

- setelah waktu cukup, angkat dan keluarkan dari loyang

- sajikan selagi hangat (untuk topping itu optional, untuk asli nya tanpa topping apapun

*note :

- jika pakai mixer kurang lebih 8 menit sampai putih berjejak, jika pakai whisker 15 - 30 menit, coil whisk 15 menit, ballon whisk 30 menit

- untuk topping itu optional, resep asli nya tidak pakai topping

- untuk coklat bubuk bisa di ganti dengan pasta moka

- kopi instan boleh merk apa saja

 

 

Selamat Mencoba

One Step Closer

God Bless our Family  Amin