OK BOLU PISANG

 

BOLU PISANG

by @husnacookings

 

BAHAN-BAHAN :

3 buah pisang kepok ukuran besar (sekitar 150gr)

1 butir telur

4 sdm gula pasir

6 sdm telung terigu

1 sdt baking soda

1/2 sdt vanili bubuk

6 sdm minyak goreng

 

CARA MEMBUAT :

• Haluskan pisang dengan garpu / blender sampai halus, sisihkan
• Siapkan wadah : pecahkan telur, tambah gula pasir. Kocok dengan garpu / wisk sampai gula larut.
• Tambahkan pisang yg udah kita haluskan tadi. Aduk sampai rata.

• Ayak terigu, baking soda dan vanili. Masukkan ke dalam adonan tadi. Tambah 6 sdm minyak goreng, aduk pakai spatula sampai rata dab tidak ada minyak yg mengendap di bawah.
• Siapkan loyang, lapisi baking paper dan olesi margarin tipis-tipis. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan agar udara yg terperangkap bisa keluar.
• Panaskan air dalam kukusan sampai mendidih, masukkan adonan tadi. Kukus selama 30 menit dgn api sedang cenderung kecil.
• Setelah 30 menit, buka tutup kukusan dan tes tusuk pakai tusukan sate. Jika tidak ada yg menempel, artinya bolu udah matang.
• Keluarkan dari loyang saat bolu mulai dingin.

 

Sajikan