Yuk CHOUX PASTRY

 CHOUX PASTRY

Bahan :

130 ml air

50 gr unsalted butter

1/4 sdt garam

70 gr tepung cakra hijau

2 btr telur utuh

 

Cara Membuat:

1. butter+garam+air di masak sampai butter meleleh, setelah itu angkat dari kompor dan masukan tepung cakra hijau dan di aduk sampai rata.

2. Setelah rata masak lagi sampai lebih kurang 90 detik dengan api kecil sambil di aduk biar tidak gosong, angkat dari kompor dan tunggu 15 menit baru masukan telur utuh bertahap satu demi satu dan aduk sampai rata.

3. masukan ke piping bag, olesi loyang dengan kertas roti dan di piping sesuai selera.

4. Kemudian keluarkan adonan creditaquelin dan di cetak bulat lebih besar sedikit dari adonan choux pastry.

5. letakan adonan creditaquelin di atas tengah adonan choux, setelah taruh di tengah adonan creditaquelin di tekan sedikit

6. Panaskan oven dengan suhu 180 C api atas bawah selama 10 menit, setelah itu panggang dengan suhu 180 C api atas bawah selama 35 menit. (Jika atas nya udah keras berarti udah matang)

7. setelah keluar dari oven, tunggu sampai dingin dan bikin lobang di bagian bawah dan isi filling vanilla crediteam dengan spuit kedalam.

 

Selamat mencoba