Rendang
Ayam
By
@dada.tastes
Bahan-bahan:
8 paha ayam
3 buah kentang potong goreng dulu
300 ml santan
Air secukupnya
3 helai Daun limau purut
1 helai Daun kunyit, diikat
1 sdt perasa
3 sdt garam
20 gr Gula Merah
3 sdm kerisik/kelapa parut kering
Bahan halus:
10 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
10 bh cabai kering, direbus dulu
1 cm jahe
1 cm Lengkuas
3 batang Serai
2 cm Kunyit
Cara :
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak , tumis
bahan halus sampai wangi.
2. Masukkan santan dengan air secukupnya , daun
limau purut dan daun kunyit.
3. Masukkan perasa, garam dan gula merah.
4. Masukkan kerisik/kelapa parut kering, masak
sehingga sedikit kering.
5. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata ayam dan
tutup hingga matang, kering dan masak.
6. Siap di sajikan.
Rendang Ayam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar