Cara Membuat Klepon Dessert Ekonomis

KLEPON DESSERT EKONOMIS

 

Klepon dessetbox pakai produk dari @richproductsindonesia ini cream luar biasa lembut dan creamy banget kaya makan ice cream   Bikinnya juga sangat gampang

Resep:
Sponge cake:
Bahan A
3 telur utuh
2 kuning telur
90 gr gula pasir
5gr cake emulsifier
1 sdt Pasta pandan

Bahan B:
60gr terigu protein sedang
10 gr maizena
10 gr susu bubuk

Bahan C:
100 gr margarine/butter (bisa mix sendiri sesuai selera)

Kelapa unti:
150gr kelapa parut
100 gr gula merah
2 lembar daun pandan

Pandan cream:
200ml Rich Gold Label
25 gr gula pasir butiran halus
1sdt pandan pasta

Cara membuat:
Sponge cake:
Aduk bahan A dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, masukkan Bahan B, aduk dengan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata. Masukkan bahan C aduk balik, sampai tercampur rata. Bagi jadi 2 adonan, tuang pada loyang ukuran 24*24cm. Oven pada suhu 180C +/- 20 menit sesuaikan dengan oven masing2.

Unti kelapa:
Potong kecil2 gula merah, cairkan pada loyang anti lengket, masukkan daun pandan dan kelapa parut, beri air sedikit, sangrai.

Pandan cream:
Kocok cream dan gula dengan kecepatan sedang hingga soft peak, beri pandan pasta

Tata adonan kue dalam box, lapisi dengan cream dan unti kelapa. 

Klepon Dessert Ekonomis