KUE
CUCUR HIJAU
Oleh @dhiahoddie
Bahan :
135 gr tepung beras
115 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
150 gr gula pasir
300 ml air
1 lembar daun pandan
Pasta pandan
Cara membuat :
1. Didihkan air, gula dan daun pandan, angkat
dan biarkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan
garam.. tuang air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk dng whisk smpai tdk
bergerindil, tambahkan pasta pandan.
3. Mixer dng kecepatan sedang selama 5 menit..
kemudian diamkan 1 jam (tutup kain bersih).
4. Panaskan minyak sampai benar2 panas dng api
kecil (minyaknya dikit aja yaa) tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan sampai
kelihatan berserat dan matang. Angkat dan tiriskan di tissu makan.
5. Kue cucur siap di sajikan.
NB : untuk resep di atas jd 10 buah kue cucur
Kue Cucur Hijau
Tidak ada komentar:
Posting Komentar