Olahan Kue Cucur Gula Merah

 CUCUR GULMER EMPUK

recipe by @tintinrayner
BAHAN BAHAN
125 gr Tepung Beras
100 gr Tepung serbaguna
140 gr Gula Merah
50 gr Gula Pasir
250 ml Air
1 lembar Daun pandan simpul
1/4 sdt Garam

CARA MEMBUAT
1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut Diamkan sampai hangat
2.Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam bowl.
Masukkan larutan gula, Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menitan
3. Istirahatkan adonan selama 30 menitan..aduk lagi pakai Whisk..kalau masih terasa berat/kekentalan bisa tambah air dikit.karena kelembapan tepung beda2
4. Tuang 1 sendok sayur, goreng dalam api yang uda panas pakenya api kecil aja..

5.Siram2 minyak tengahnya ya moms sampai benar2 matang..kalau belum matang biasanya saat digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir kluar.

ENJOY mommiesss 

Kue Cucur Gula Merah