Kolang
Kaling Manisan
By. @sukmawati_rs
Bahan:
1kg kolang-kaling
Air untuk merebus secukupnya
4 lbr daun jeruk, sobek
Cara membuat:
1.Rendam Kolang-kaling dgn air cucian beras
30mnt. Cuci kolang-kaling hingga bersih di air mengalir, tiriskan.
2.Rebus kolang-kaling dan daun jeruk dg
secukupnya air. Masak hingga kolang-kaling empuk, tiriskan.
3. Untuk warna kuning:
Masukkan secukupnya kolang-kaling di panci,
tuang secukupnya sirup jeruk/sirup markisa, masak sebentar hingga sirup sedikit
mengental, angkat, biarkan dingin.
4. Untuk warna pink prosesnya sama dgn step3
menggunakan sirup raspberry.
5. Untuk warna ungu: seduh bunga telang dgn
secukupnya air, saring. Campur kolang Kaling dan air bunga telang, beri
secukupnya gula pasir, masak hingga gula larut.
6.Diamkan semalaman di kulkas agar meresap sblm
disajikan.
Kolang Kaling Manisan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar