Cara Membuat Marble Cake

 

MARBLE CAKE (BOLU MARMER)

Source : @lestarisahidin
Rebake : @vthree2107
Loyang tulban diameter 24 cm (me : pakai loyang dm 22 cm, tinggi 8,5 cm)

Bahan :
 5 butir telur
 175 gr gula pasir
 1sdt SP
 175gr terigu protein sedang
 1/2 sdt Vanilli bubuk /bisa diganti vanilla pasta
 25 gr susu bubuk
 150 gr margarin (lelehkan bersama minyak goreng,dinginkan)
 50gr minyak goreng
 20gr kental manis
 1 sdm coklat bubuk (cairkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta, saya tambah 1 sdm pasta mocca)

Cara membuat :

1.  Ayak terigu dan susu bubuk,sisihkan.
2.  Mikser telur gula dan emulsifer sampai putih kental berjejak,tambahkan vanilla pasta.
3.  Masukkan campuran terigu secara bertahap.
4.  Mikser dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula.
5.  Masukkan margarin cair dan kental manis, aduk rata.
6.  Ambil 1/3 - 1/2 adonan tambahkan coklat bubuk aduk rata.
7.  Tuang di loyang yang sudah bersemir margarin & tepung secara berselang seling antara warna putih dan coklat, bikin motif marmer pakai sumpit, hentakkan ringan beberapa kali biar udara yg terperangkap pecah.
8.  Panggang di oven yang sudah dipanasi min 10 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2).