Bahan Membuat Brownies Kukus

 

Brownies Kukus Potong

By  @fithriya79
Bahan:
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt sp / tbm / ovalet
100 gr tepung terigu protein sedang (me mix pro rendah)
35 gr coklat bubuk
60 gr dark cooking chocolate
20 gr butter/margarin
80 ml minyak sayur /minyak goreng

Loyang petak 20/22 cm

Olesan:
Butter cream secukupnya (resep sudah dishare)

Topping:
Keju cheddar parut dan meises

Cara Membuat:
1. Lelehkan/ tim dark coklat dan butter,setelah meleleh angkat, tambahkan minyak, aduk rata, sisihkan. Campur, terigu dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan. Panaskan kukusan.
2. Dalam wadah, mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 10 menit, matikan mixer. Tambahkan campuran tepung dua tahap sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan lelehan coklat, aduk dengan tekhnik aduk lipat hingga rata.
3. Masukkan keloyang yang telah dioles margarin / alas kertas baking. Kukus dengan api sedang cendrung kecil selama 30 menit. Tes tusuk, angkat, keluarkan dari loyang, tunggu dingin, oles permukaan cake dengan butter cream, potong sesuai selera, beri topping sesuai selera, siap disajikan

Brownies Kukus