Olahan Bolu Kukus

 

 

 

Bolu Susu Kukus

 

Bahan :

4 butir telur utuh

1 kuning telur

160 gr gula pasir

2 sdt SP

150 gr terigu

50 gr susu bubuk

2 sdm maizena

140 mL susu cair

60 mL minyak goreng

Keju parut pakai chedar saja.. ini saya pakai kraf martabak, jadinya malah keriting.

 

Cara :

1. Mixer kec tinggi, telur, gula dan SP hingga pucat, kental dan berjejak.

2. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil di ayak terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer kec rendah hingga tercampur saja (jangan terlalu lama). 3. Gambah susu cair dan minyak goreng, mixer hingga tercampur saja.

4. Tuang adonan pada loyang di oles margarin dan beralas baking paper.

5. Panaskan kukusan, masukkan adonan. Kukus 30 menit.

6. Lakukan tes tusuk (Gunakan api sedang, kukusan sebelum masuk adonan harus benar2 panas agar permukaan tidak bergelombang. Gunakan serbet untuk tutup kukusan agar tidak ada uap air yg menetes).

 

Vla :

200 mL susu cair

4 sdm gula

2 sdm maizena

1/2 sdt pasta vanilla

 

Cara :

1. Campur semua bahan di atas kecuali pasta vanilla.

2. Panaskan hingga setengah mengental. Aduk terus selama pemanasan (agar tidak bergerindil). 3. Tambah pasta vanilla, masak hingga meletup2

Bolu Susu Kukus