Tips Membuat Sosis Kentang

 

 

SOTANG "SOSIS KENTANG"

 

Bahan :

600 gr kentang

6 buah sosis ayam

6 sdm tepung terigu

3 Sdm tepung tapioka

1 Sdm Masako ayam/sapi

1/2 Sdm lada bubuk

1/4 Sdm garam

 

Bahan pencelup :

4 Sdm tepung terigu

1/4 Sdm Masako ayam/sapi

Secukupnya air

Secukupnya tepung panir

 

Cara membuat :

1. Rebus kentang sampai matang.

2. Haluskan kentang menggunakan ulekan/garpu sampai halus.

3. Campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, Masako, garam, lada bubuk, lalu uleni sampai Kalis.

4. Potong sosis menjadi 4 bagian sama rata. Lalu tusuk dengan tusuk sate.

5. Ambil secemol adonan kemudian bulatkan dan pipihkan. Ditengahnya isi sosis kemudian bentuk seperti digambar.

6. Campurkan tepung terigu+Masako+air lalu aduk sampai tercampur rata. Larutan terigu ini digunakan sebagai pencelup.

7. Celupkan sotang kedalam larutan terigu. Kemudian baluri dengan tepung panir.

8. Goreng sotang di minyak yang sudah panas. Kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.

 

SOTANG SIAP DINIKMATI

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

#MasakanNYAK #sehat #jajan #herbal

Sosis Kentang