Soft Cookies
By fridajoincoffee
Bahan:
- 120 gram salted butter, lelehkan
- 50 gram light brown sugar
- 1 sdt vanila ekstrak
- 1 butir telur
- 210 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt garam
- 50 gram mini choco chips (Caribe Chocochips @resepcemilanviral
Isian:
12 potong milk chocolate, tapi saran Mak Frida mendingan pake chocolate spread atau selai coklat supaya lumer terus meski sudah dingin.
Cara Membuat:
1. Kocok butter dan brown sugar hingga larut. Gunakan whisker aja.
2. Tambahkan telur dan vanila ekstrak, kocok sekedar rata.
3. Tambahkan bahan kering: tepung terigu, soda kue dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan chocochips, aduk rata.
5. Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas chiller selama 1 jam atau semalam.
6. Bagi adonan 40 gram. Pipihkan, isi dengan isian dan bulatkan. Susun di atas loyang, beri jarak.
7. Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 9-11 menit. Angkat. Permukaan cookies kering tapi dalamnya lembek, tidak apa² nanti ketika dingin akan mengeras.
8. Saran penyajian selagi hangat lebih yummy .. Resep untuk 12 soft cookies.
Soft Cookies
Tidak ada komentar:
Posting Komentar