CHEWY
BROWNIES
By. @lestarisahidin
Bahan-bahan
- 150 gr DCC
- 50 gr unsalted butter/salted butter
- 40 ml minyak goreng
- 2 butir telur ukuran sedang
- 150 gr gula pasir berbutir halus/diblender
Campur rata :
- 100 gr tepung terigu (me : segitiga biru)
- 35 gr coklat bubuk kualitas baik
- Sejimpit garam
Topping :
Almond slice, choco chip dll
Langkah:
- Lelehkan DCC, butter dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan. Kemudian kocok rata telur dan gula halus menggunakan whisker sampai gula larut benar. Lalu masukan coklat leleh tadi, aduk rata lagi.
- Masukan campuran tepung terigu coklat bubuk dan garam, sambil diayak, aduk rata sampai menjadi adonan yg kental dan berat.
- Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles margarine dan dialasi baking sheet/kertas roti. Ratakan.
- (Saya pakai 2 buah loyang uk.20*10 )
- Tabur topping rata dipermukaannya. Lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang dgn suhu 150-160 dercel sampai matang
Brownies
Tidak ada komentar:
Posting Komentar